Thema, equipo editorial. COCINA ASTURIANA.
Folio. Enc. en tapa dura de la editorial Muy ilustrado con fotografías. Folio. 87 pp. Susaeta ediciones. Madrid, 1990.


6.00 €

TU, Xi. COCINA CHINA 1. PLATOS AL ESTILO SICHUAN.
204 pp.+1 h. 18x11. Rústica ilustrada. Ed. Destino. Barcelona, 1987.


5.00 €

COCINA CON FIRMA. COCTELES, APERITIVOS Y ENTRANTES: FERRAN ADRIÀ.
61 pp. Fotografías en color. Enc. cartoné editorial. Ed. El País. Madrid, 2008.
Ferran Adrià revolucionó el mundo de la gastronomía y la introdujo en una nueva era. La revista norteamericana Time incluyó a Adrià en la lista de los 10 personajes más innovadores del mundo en el año 2004. Adrià ha sido chef y copropietario hasta 2011 del desaparecido restaurante español El Bulli (Cala Montjoi, Gerona) que recibió a lo largo de su historia las máximas distinciones gastronómicas entre las que figura la de Mejor Restaurante del Mundo por la revista británica Restaurant, o el premio S. Pellegrino, durante cuatro años consecutivos; algo que ningún otro establecimiento ha logrado hasta ahora.

6.00 €

COCINA CON IDEAS PARA TODOS LOS DÍAS. CARNES.
61 pp. Enc. editorial con sobrecubiertas. 19,8x15. Fotografías e color. Montena-Mondiberica. Madrid, 1985.


4.00 €

BALIU, Glòria - JOVER, Lluïsa. COCINA DE FIESTAS Y CELEBRACIONES. Cocinar sin fuego y al horno.
73 pp.+2 hh. Enc. en cartoné editorial. Ilustraciones. 25,7x24,5. Edit. La Galera. Barcelona, 2002.
Cocina para niños y adolescentes. ¿Quién dice que cocinar para una fiesta es difícil, un trajín y un desbarajuste? Si observáis a los protagonistas de la historia que os presentamos -aunque sí tienen un buen ajetreo-, veréis que además de divertido, cocinar para una fiesta no tiene porqué ser necesariamente difícil, y pequeños y mayores podremos descubrir que cualquier celebración empieza en la cocina.

12.00 €

CHARDON, Marie. COCINA FRANCESA.
194 pp.+3 hh. 20x13. Rústica ilustrada. Edit. Ramos-Majos. Barcelona, 1983.
SALSAS FRÍAS - SALSAS CALIENTES - CALDOS CORTOS Y MANTEQUILLAS COMPUESTAS - ENTREMESES - SOPAS, CREMAS Y POTAJES - ENSALADAS - HORTALIZAS - ARROZ Y PASTAS - TARTAS SALADAS- MASAS DE HARINA - HUEVOS - PESCADOS Y MARISCOS - CARNES - ASADURAS - CAZA - POSTRES.


4.00 €

LAGRETT, Mireille. COCINA FRANCESA.
158 pp. 19x13. Rústica ilustrada. Ed. Vilmar. Barceloan, 1983.


5.00 €

COCINA NATURISTA Y VEGETARIANA. Colección EL ARTE DE LA COCINA, universo de sabores.
Enc. en tapa blanda de la editorial con sobrecubiertas. 299 pp. Magníficamente ilustrado con fotografías. Signo editores. Madrid, 2011.


5.00 €

COCINA PARA GENTE OCUPADA
Cartoné ilustrado. Ilustraciones. 77 pp. 17x22,7. Gráficas Catalanas, S. A. Barcelona, 1990.


4.00 €

COCINA PRÁCTICA. Guía de la salud a través de los alimentos.
Dos tomos. Tomo I: 261 pp. Tomo II: 263 pp.+4 hh. Enc. símil piel. 25x24. Muchísimas ilustraciones. Ed. Marin. Barcelona, 1983


30.00 €

SCHALL, Sybille. COCINA RÁPIDA.
173 pp. Ilustrado con fotografías en color. Enc. en cartoné editorial. 21x17,7. Edit. Everest. León, 1980.


9.00 €

MONTALBÁN CARRANZA, Rosalía. COCINA SALUDABLE PARA JÓVENES.
16x24. 510 pp. Enc. editorial. Ed KRK. Oviedo, septiembre 2012,
ISBN: 978-84-8367-396-6. La palabra clave de este recetario es la sencillez. Una cocina fresca y sin pretensiones dirigida especialmente a los jóvenes con el fin de mejorar sus habilidades en la cocina y también a todas aquellas personas aficionadas al placer de la mesa.
Recetas planificadas que contemplan el equilibrio y la proporción de los ingredientes, lo que transforma el cocinar en una experiencia fácil, divertida y eficaz para nuestro colectivo joven.
Elaborar platos ricos, apetitosos y saludables puede estar al alcance de nuestra mano y además ser una experiencia divertida, si bien estará en función de la materia prima que elijamos, la manera más adecuada de tratar los alimentos y dar con el buen punto de los platos, pero sobre todo es importante la pasión y el amor que se ponga a la hora de elaborar cada una de las recetas.

31.90 €

COCINA Y GASTRONOMIA DE OVIEDO - MORCIN - NOREÑA - POLA DE SIERO. Guía de restaurantes y mesones típicos.
54 pp.+6 hh. 21,5x10,5. Enc. editorial. Mieres, s/f.


9.00 €

COCINA Y HOGAR 1970
Año 1970 de la revista encuadernado en holandesa. Numerosas ilustraciones en color y b/n y recetas. 31,5x24. Encuadernaciones Blanco. Gijón.


29.00 €

COCINA Y NUEVAS TECNOLOGÍAS. Colección EL ARTE DE LA COCINA, universo de sabores.
Enc. en tapa blanda de la editorial con sobrecubiertas. 299 pp. Magníficamente ilustrado con fotografías de extraordinarias recetas de la cocina clásica y de la cocina moderna. Signo editores. Madrid, 2011.


10.00 €