MORAND, Simone. CUISINE POPULAIRE DE BRETAGNE.
31 pp. 22x16,5. Rústica ilustrada. Fotografías a color. Ed. Jos le Doare. Francia, 1982.


6.00 €

VV. AA. CULINARIA MUNDIAL. Con recetas de 40 países.
767 pp. Enc. cartoné con sobrecubiertas. Muchísimas fotografías en color. Ed. HF ULLMANN. Barcelona.
¿Cómo se prepara un gazpacho andaluz? ¿Cómo sabe el pescado a la coreana? ¿Qué se come de postre en La Habana? El presente volumen le invita a un viaje gastronómico alrededor del mundo…
Todo el mundo del arte culinario: algo que sólo encontrará en este libro. Con 60 prestigiosos chefs de 40 países presentan sus recetas favoritas. Los auténticos gourmets descubrirán con entusiasmo, página a página, cómo se despliega ante ellos en imágenes y palabras un auténtico repertorio mundial de sopas y entrantes, platos de pescado y carne, postres y dulces, con indicaciones prácticas sobre ingredientes, métodos y tiempos de cocción. Preparación en casa de sabrosas recetas de Asia y África, Europa, América del Norte y del Sur.


20.00 €

GASULLA, Luis. CULMINACIÓN DE MONTOYA.
277 pp. 20,5x13. Premio Eugenio Nadal 1974. Enc. editorial. Ed. Mundo Actual de Ediciones. Sevilla, 1975.


1.50 €

ETIENNE, R. CULTE DE LA CIVITAS - CULTE DES PAGI DANS LES TROIS GAULES.
Separata de 6 pp. de Religio Deorum. Actas del Coloquio Internacional de Epigrafía. Culto y Sociedad en Occidente. Edit. Auso. Barcelona, 1983.


3.00 €

CARRÉ, R. CULTES ET IDEOLOGIE RELIGIEUSE EN GAULE MERIDIONALE
Separata facticia de la Revista "Memorias de Historia Antigua"nº V. 6 hh. Oviedo, 1981.


4.00 €

REY MENDEZ, Manuel. (Ed.) CULTIVANDO O MAR. CULTIVO DE PEIXES, MOLUSCOS E CRUSTÁCEOS EN GALICIA.
161 pp.+2 hh. 24x17. Enc. editorial con solapas. Texto en gallego. Universidad de Santiago de Compostela, 1991.


7.00 €

DÍAZ HERNÁNDEZ, María Belén - CIORDIA ARA, Marta - RAMOS CABRER, Ana María - PEREIRA-LORENZO, Santiago. CULTIVARES DE CASTAÑO (Castanea sativa Mill.) DE ASTURIAS.
12,5x20,5. 96 pp. KRK ediciones. Oviedo, 2008.
Pocos aromas hay tan tentadores como el que, allá entrado el otoño, se desprende de los asadores de castañas. Sin embargo, cuando tomamos las castañas asadas, ignoramos muchas cosas acerca de este delicioso fruto. No obstante, haciendo un pequeño esfuerzo, se pueden diferenciar un sinnúmero de variedades fijándose solamente en sus caracteres morfológicos: si son grandes o pequeñas, panzudas o lisas, si pelan bien o no, si están muy tabicadas o poco tabicadas, y en algunos casos si saben más o menos dulces. Sin embargo todas estas características no las podemos asociar con un nombre. Y esto es lo que tratan de aclarar los autores de esta obra. No es lo mismo un marron de una pieza que una castaña más o menos tabicada; ni son los mismos los productos que se pueden obtener, desde el goloso marron glacé hasta la castaña asada, la harina de castañas o la que se usa para alimentación animal en fresco. Este trabajo tiene para los autores una doble finalidad: por una parte la identificación varietal de las castañas asturianas, plenamente lograda; por otra sentar las bases para futuros programas de mejora con el fin de obtener un mayor rendimiento económico de este árbol que tanto supuso en la economía asturiana.

15.00 €

GONZÁLEZ RETUERTA, Miguel. CULTIVO DEL ALGODONERO EN LOS TRÓPICOS Y ZONAS TEMPLADAS. SU FOMENTO EN ESPAÑA.
264 pp. 19,3x13. Lib. de Luis Santos, edit. Madrid, 1924.
ORIGEN - REGIONES ALGODONERAS - UNIDADES DE TORSIÓN DE LAS FÁBRICAS EUROPEAS DE HILATURA - CARACTERÍSTICAS Y CUALIDADES DE LAS PLANTAS Y SEMILLAS – TIPOS Y VARIEDADES - FACTORES DE CULTIVO - ABONOS - RECOLECCIÓN – ENFERMEDADES – DESGRANADO Y PRENSADO.

10.00 €

RUEDA, Diego de. CULTIVO DEL ALGODONERO. [Manuales Soler 61 (LXI)].
241 pp.+16 hh. 16x11. Ilustraciones b/n. Tela editorial. Ed. Sucesores de Manuel Soler. Barcelona, s/fecha.
Prólogo de José Valls y Torres. PRÓLOGO - CONVENIENCIA DEL CULTIVO DEL ALGODONERO EN ESPAÑA - HISTORIA Y DESCRIPCIÓN DEL ALGODONERO - CLIMA - TERRENOS APROPIADOS AL CULTIVO DEL ALGODONERO - ABONOS QUE SE HAN DE EMPLEAR EN EL CULTIVO DEL ALGODONERO - CULTIVO DEL ALGODONERO - PRODUCCIÓN, COMERCIO E INDUSTRIA DEL ALGODÓN - INSECTOS Y ENFERMEDADES QUE ATACAN AL ALGODONERO - DESGRANADO, DESMOTADO O DESPEPITADO DEL ALGODÓN - EMBALADO O EMPACADO DEL ALGODÓN - LEY PROTECTORA DEL CULTIVO DEL ALGODONERO EN ESPAÑA.

5.00 €

ALBERTOS GARCÍA, Julián.. CULTIVO DEL ROSAL EN INVERNADERO.
40 pp. Ministerio de Agricultura. Publicaciones de Capacitación Agraria. Madrid, 1969.


6.00 €

MARGALEF, Ramón. CULTIVO EXPERIMENTALES DE ALGAS UNICELULARES.
19 pp. Separata facticia de la Revista Investigación Pesquera. Investigaciones Científicas Patronato Juan de la Cierva. Barcelona, 1956.


6.00 €

MARTÍNEZ MARTÍNEZ, Antonio - PEDROL BONJOCH, Nuria - ALPERI PALACIO, Jesús - GONZÁLEZ GARCÍA, Consuelo CULTIVOS DEL MAÍZ PARA SILO.
96 pp. 12x17 cm. KRK Ediciones. Oviedo.
El 29% de la superficie dedicada a cultivos forrajeros lo ocupa el maíz para ensilar. El cultivo del maíz tiene tanta importancia porque la concentración de la producción ganadera exige buenas producciones en un corto período de tiempo, facilidad para ensilar, aceptación e ingestibilidad elevada y alto contenido energético de los forrajes. Para conseguir una buena rentabilidad es de gran importancia optimizar todos los factores que afectan al cultivo. Este libro explica cómo conseguirlo.

9.90 €

BELTRÁ LLORIS, F. CULTO A LOS LARES Y GRUPOS DE PARENTESCO EN LA HISPANIA INDOEUROPEA.
Separata de 14 pp. de Religio Deorum. Actas del Coloquio Internacional de Epigrafía. Culto y Sociedad en Occidente. Edit. Auso. Barcelona, 1983.


6.00 €

D'ENCARNAÇAO, J. CULTO E SOCIEDADE NA SALÁCIA ROMANA.
Separata de 10 pp. de Religio Deorum. Actas del Coloquio Internacional de Epigrafía. Culto y Sociedad en Occidente. Edit. Auso. Barcelona, 1983.


5.00 €

ROJAS MIX, Miguel. CULTURA AFROAMERICANA. De esclavos a ciudadanos.
Enc. en cartoné editorial ilustrado. 19,7x14,5. Nuevo. 128 pp. Muchas ilustraciones y fotografías en color. Bib. Iberoamericana nº 48. Edic. Anaya. Madrid, 1988.


5.00 €