RUPÉREZ ALMAJANO, María Nieves. URBANISMO DE SALAMANCA EN EL SIGLO XVIII.
Enc. en tapa blanda de la editorial. Folio. Muy ilustrado con fotografías y planos. 321 pp.+1 h. Colegio Oficial de Arquitectos. León, 1992.
En esta investigación se aborda el desarrollo urbano de salamanca desde comienzos del siglo XVIII hasta la guerra de la independencia. Está estructurada en cuatro grandes apartados -emplazamiento y comunicaciones, estructura e infraestructura, la dimensión arquitectónica y la legislación en materia de urbanismo y construcción-, subdivididos a su vez en varios capítulos que suponen, como punto de partida, la consideración de que la ciudad no es una estructura cerrada, sino una realidad abierta, dotada de elementos que permanecen y otros que evolucionan. Se ha aplicado una metodología que permitiese constatar esta evolución.
El estudio se apoya fundamentalmente en fuentes manuscritas procedentes de diversos archivos. Según los resultados obtenidos, salamanca presenta en el siglo XVIII una estructura urbana heredada de épocas pasadas en la que, si bien no se introducen modificaciones sustanciales, si se aprecian cambios puntuales, destacando especialmente la configuración barroca de la plaza mayor. Se ponen las bases de lo que serán las futuras zonas verdes y paseos hasta nuestros días y se inician importantes medidas de infraestructura. En el aspecto constructivo el siglo XVIII conoce una intensificación de la actividad arquitectónica, especialmente de tipo monumental, que impone en la ciudad una fisonomía que compite con la plateresca.


25.00 €

[DISEÑO DE RESTAURANTES Y CAFETERÍAS] DINING DESIGN. INFORMAL RESTAURANT INTERIORS. CAFES. DELICATESSENS. DINERS. BARS AND TAVERNS. FOOD COURTS. FAST FOOD RESTAURANTS. FOOD STANDS.
239 pp. Folio. Magnificamente ilustrado con fotografías y planos de detalle de los restaurantes, cafeterías y locales estudiados en los Estados Unidos. De gran utilidad para decoradores y profesionales que se dediquen a proyectar y diseñar locales públicos para la restauración y el esparcimiento. By the Editors of PCB International. 1991.
La definición de Informal en el diseño de un restaurante introduce el concepto de relajado y agradable. Sin embargo esto no significa que la creación de un restaurante haya sido hecha sin cuidado o pensamiento suficiente. Al igual que con cualquier estilo de restaurante cada decisión que tomes debe tener una razón. Debemos prestar atención a los detalles, el flujo, la función, el cliente y la identidad global. Los factores que definen incluyen menús de la firma de alimentos, menús de barras creativas y un hermoso diseño que los mantiene siempre vinculados con la identidad de marca y el concepto del establecimiento informal.
Un nuevo concepto de comida casual aparece en alguna carretera en alguna ciudad en los EE.UU. casi a diario. ¿Qué tiene que hacer el propietario de un restaurante para crear un exitoso restaurante informal? ¿Cómo será el restaurante informal frente al reto de retener a sus clientes más fieles?
Los diseños de los restaurantes que se contienen en este libro junto a sus fotos y planos son: ABATE SEAFOOD RESTAURANT - ALCHEMY OVENWORKS - AL FRESCO ROOM - THE ARIZONS BAR & GRILL - ATTITUDES - BEE ZEE PIZZA - BLAKES LTD - BOLERO'S RESTAURANT - CANOEHOUSE RESTAURANT - CARMINE'S - THE CITY BAKERY - CREATIVE GOURMET - E. J.'s - FILIBUSTER'S BAR - GIANNI - GROUND ROUND / LEFTY O'ROURKE - HOULIHAN'S OLD PLACE - I CUGINI RISTORANTE - IN PROV - LE GRANDE CAFE - L'OPERA - MARCO POLO SPAGHETTI KING - MCDONALD'S AT A&S PLAZA - MR. STEAK - OCEAN AVENUE SEAFOOD - OLLIE'S - THE ORIGINAL A-1 BORDER BEANERY BAIL BONDS & ONE HOUR PERMS - OWEN BRENNAN'S LOUISIANA GRILL - PIZZA HUT/KENTUCKY FRIED CHICKEN - PIZZERIA UNO - PIZZERIA UNO AT PORTER SQUARE - PLAZA PROENZA AT LINDO MEXICO - PORTLAND DELI - QUEEN ITALIAN RESTAURANT - RALPHIE'S DINER - RIESTERER'S COFEE SHOPPE & BAKERY - SOUPER SALAD - CAFFE SPUNTINO - STANFORD'S AMARICAN BAR & GRILL - T. K. TRIPPS - TRAPANI PASTA COMPANY - TROCADERO - VILLAGE TAVERN (CHARLOTTE) - VILLAGE TAVERN (GREENSBORO) - WILLIAMS RESTAURANT - WONDERLAND GREYHOUND PARK - YOGURT & CO. ZUNI GRILL,

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